炕力 (Sweet Potatoes)
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Posted:Jun 10, 2009 3:36 am
Last Updated:Apr 27, 2024 11:10 pm 4599 Views
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蕃薯由中美洲傳入歐洲, 十六世紀之後再由歐洲傳入東南亞, 最後傳入中國。蕃薯, 肯定不是中國自有的農產品, 它的品種繁多, 最常見的有: 黃品種、紫紅品種。蕃薯含有豐富的維生素C及E (Vitamin C & E)、丙種纖維素, 而黃品種的蕃薯更含有維生素B、胡蘿蔔素。蕃薯, 有消除便秘的良好效果, 即使多吃也不會引起腹瀉; 蕃薯能夠幫助消化、調理腸胃, 使人充滿氣力。烘蕃薯的食療效果最為明顯, 當你力氣衰退時, 吃烘蕃薯最好。蕃薯含有的纖維幫助排便, 保持腸胃機能、消除便秘。
蕃薯, 又名地瓜, 多吃會令你的腸道頻頻產生 [氣體], 所以不要天天吃, 一星期只吃一天就夠了。廣東人最常把蕃薯弄成糖水當甜品 (dessert) 吃, 可惜這種吃法並不健康, 烹調蕃薯最好採取烘 (bake) 或烤 (roast) 的方法。因為蕃薯可以治好便秘, 所以你總要騰出時間做烘蕃薯; 為了節省時間, 一般在家裏弄的都是 [水煮蕃薯] (water-boiled sweet potatoes), 據說水煮 (water-boil) 效果遜於烘蕃薯的做法。
便秘 (Constipation), 叫人十分煩悶, 每逢遇到那種狀況, 一整天都會感到非常不舒服, 肚子飽飽的。為了防範便秘, 你必須每星期吃一公斤的蕃薯, 才有顯著效果。閣下若想速治便秘而吃多於一公斤的蕃薯, 則要視乎你的健康情況, 因為勉強無幸福。
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豆漿機 (Soybean Milk Machine)
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Posted:Jun 2, 2009 3:02 am
Last Updated:Apr 27, 2024 11:10 pm 4775 Views
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中國人喝豆漿已經有二千年的蒭史, 最早可追溯至西漢時期的淮南王劉安 (主前179 苷 122 年) ◦ 劉安, 是漢高祖劉邦之孫、封淮南王, 撰寫 {淮南子}◦ 他在漢武帝(主前156 苷 87年) 當權時因謀反之事敗露, 被鎮壓後而死◦ 一般人相信豆漿的起源與他有關: 据說淮南王劉安於母親患病期間, 每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用, 劉母之病情漸漸好轉, 因而豆漿也隨之傳入民間◦ 實際上這種說法並無歷史文獻支持, 因為無製作豆漿的紀錄佐證◦ 最早的豆漿紀錄, 是一塊在中國出土的石板, 上面刻有中國古代巵房製作豆漿的情況, 石板的年份約為新朝 (王莽) 地皇3年至東漢漢獻帝建安25年, 即公元22 苷 220年◦ 在古代, 製作豆漿的主要工具是石磨, 研碎黃豆取豆漿; 今天, 我們用豆漿機, 豆漿機的價格尚算合理, 約莫55美元◦
我在部落格內刊登的一篇文章 [原味豆漿], 與大家分享和製造豆漿的經驗◦ 世界上第一部自動化的豆漿機在1994年面世, 距今有15年! 十五年來, 豆漿機的技術發展不斷推陳出新, 從1994年至2008年, 豆漿機的技術可歸納為:
1. 全自動化: 用家只要把浸軟的黃豆放入機內後加水、按鈕, 十分方便;
2. 清洗方便: 浸軟的黃豆完全打碎, 不留任何渣滓, 容易清洗;
3. 文火熬煮: 加熱技術創新, 豆漿香濃、美味;
4. 營養萃取: 系統使黃豆粉碎徹底, 豆的營養釋放充分, 豆漿的口感更好◦
市場上有林林總總的豆漿機, 選購一部優良的豆漿機, 要注意:
1. 粉碎效果: 豆漿機利用 [碰撞研磨] 的原理進行打豆, 充份釋放黃豆的營養精華, 使豆漿更香濃、更美味;
2. 營養效果: 把豆打成漿之後, 配合煮漿程序, 使豆漿完全乳化、不分層、營養均衡, 利於人體吸收;
3. 操作安全: 全自動控制, 操作簡便, 整個豆漿機操作過程無須人看管◦
無論使用豆漿機或傳統方法製造豆漿, 好的豆漿要符合以下標準:
1. 衛生: 豆漿所用的材料、器具、環境、操作過程必須保証缳生;
2. 新鮮: 豆漿容易質變, 做好的豆漿要盡快喝完, 即做即喝的豆漿最新鮮;
3. 乳化: 豆漿在靜置一段時間不會出現分層, 豆的營養元素完全溶解於水;
4. 濃度: 豆漿有豆香味, 才算好豆漿; 好的豆漿口感濃郁、均勻◦
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軍銜隨想 (Thinking of Military Title)
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Posted:May 26, 2009 3:42 am
Last Updated:Apr 27, 2024 11:10 pm 4531 Views
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2009年5月1日是中國人民解放軍駐香港部隊的軍營開放日, 朋友與女友取得入場眞, 連同一家大小在勞動節當天齊集到指定軍營, 參觀解放軍的各種設備、設施, 回來後向我述說甚為愉快◦ 朋友說: “駐港部隊的軍事設施很新式、特別, 尤其是他們的配槍, 有五公斤那么重! 解放軍士兵真的了不起, 他們全日站崗, 手上拿覑衝鋒槍, 可以站著動也不動◦” “還有, 接待我們的軍人十分友善, 能說本地話◦ 他們的軍服整齊, 雙手穿白手套, 軍帽、軍鞋漂亮, 配有肩章、領章、帽徽, 十分醒目◦” 我說: “你能從他們配帶的肩章、領章、帽徽, 認出他們所屬的官級嗎?” 朋友答: “不能, 我對中國軍銜制度所知有限、認識不深, 你可以講解嗎?”朋友的一句話, 令我回憶起一段人民軍隊的軍銜歷史◦
軍銜 (Military Title) 是國家給予軍人的終生榮譽 (Lifelong Honor), 軍人終生保留軍銜, 倘若軍人因犯罪革去軍銜屬於例外◦ 中國人民解放軍的前身是中國工農紅軍, 以紅星為標記, 簡稱 [紅軍] ◦ 紅軍建軍初期沒有軍銜, 其實也不需要, 因為大部份人民子弟兵來自農村, 不知軍銜為何物◦ 解放軍使用軍銜, 最早要追溯至1939年, 當年正是國、共兩党共同抵抗日本侵略的時期◦
1939年, 國、共雙方共同抗日, 部份紅軍編整入國軍內, 故此依照國民革命軍的編制, 設定軍銜, 分6等17級:
1. 將官級: 上將、中將、少將;
2. 校官級: 上校、中校、少校;
3. 尉官級: 上尉、中尉、少尉;
4. 准尉級: 准尉;
5. 軍士級: 上士、中士、下士;
6. 兵士級: 上等兵、一等兵、二等兵、新兵◦
由於各級軍人有覑不同的軍事任務, 軍銜其實反映他們在軍隊內的職務◦ 我們熟悉的各級軍務有: 軍、師、旅、團、營、連、排◦ 例如: 軍長的軍銜是上將、團長的軍銜是上校、連長的軍銜是上尉; 這個粗略的軍銜制度沿用至1946年◦ 上述軍銜曾修改為6等16級: 把新兵納入二等兵, 其餘各等級維持不變◦
1946年, 國、共雙方在各個領域決裂, 擴展至全面軍事衝突, 這個時期的人民軍隊放棄使用軍銜, 國、共雙方打了三年的內戰 ◦ 1949年, 解放軍向全國進軍, 共產党取得政權、成立中華人民共和國◦ 新中國成立後, 這支人民武裝力量並未恢復使用軍銜◦
1955年, 中國人民解放軍的軍銜制度正式確定, 分6等19級:
1. 元帥級: 大元帥、元帥;
2. 將官級: 大將、上將、中將、少將;
3. 校官級: 大校、上校、中校、少校;
4. 尉官級: 大尉、上尉、中尉、少尉;
5. 軍士級: 上士、中士、下士;
6. 兵士級: 上等兵、列兵◦
上述軍銜制度實施十年後, 於1965年6月1日取消◦ 1978年, 中國大陸門戶開放, 恢復使用軍銜之聲不絕於耳◦ 1988年, 中國審議及重新設定軍銜, 於1989年10月1日正式實施, 新的軍銜分6等18級:
(軍官級)
1. 將官級: 一級上將、上將、中將、少將;
2. 校官級: 大校、上校、中校、少校;
3. 尉官級: 上尉、中尉、少尉;
(士官級)
4. 軍士級: 軍士長、專業軍士;
5. 士官級: 上士、中士、下士;
6. 兵士級: 上等兵、列兵◦
1989年實施的軍銜, 基本上恢復1955年施行的制度, 取消元帥級、加強士官級別◦ 與此同時, 解放軍進行栽軍百萬、棄用人海戰術、強化裝備, 實踐軍事現代化、專業化、信息化、電子化、網絡化, 充份準備打一場高科技化的戰爭◦ 為配合軍務需要, 取消師、團兩個級別軍務, 精簡指揮架構: 軍級 阴 旅級 阴 營級◦
1994年, 取消將官級內的一將上將軍銜◦ 1999年, 士官級加以擴展至6級士官◦ 從千禧年至今, 嚴格貫徹軍官三級、士官三級的軍銜制度◦ 從使用的肩章、領章、軍服、禮服、帽徽、符號, 我們可以認出一個軍人的官級◦
現代戰爭極之依賴高科技進行, 入伍官兵的教育、文化、技術的要求相應提高◦ 根据 [中國人民解放軍軍官軍銜條例] , 軍官的資格有以下規定:
少尉: 專業學校畢業;
中尉: 大學專科畢業或研究生; (持有學士學位)
上尉: 持有碩士學位;
少校: 持有博士學位◦
朋友聽後, 高趣的說: “我在英國讀大學及專科畢業, 持有英國學士學位, 也有英國XX專業資格, 等同碩士學位, 應該可以當個上尉吧!” 我答: “不要發白日夢! 一廂情願, 要看部隊怎樣審議你的資格, 可能只給你一個中尉官級! 以部隊現時要求, 高中畢業生只能當一個士官◦ ”
朋友白了我一眼, 說: “咁, 你自己呢?” 我答: “我讀美國大專畢業, 持有美國副學士學位, 有英國YY專業資格, 可惜不等同碩士學位, 如果我能當上少尉軍官, 已經不錯啦! 你的學識比我高, 適合當上尉, 給你中尉, 有點兒委屈你哦, 我來當你的副官, 為你出謀獻策◦ 你指揮, 我放心 (With you in-charge, my heart is at ease)◦”
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一夜情 (One Night Stand)
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Posted:Apr 22, 2009 2:35 am
Last Updated:Apr 27, 2024 11:10 pm 4449 Views
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朋友問: “一夜能有多少情?”
我答他: “你認為有多少呢?”
朋友的問題, 看似容易解答, 其實需要反覆思量一番◦
一夜情沒有真愛, 因為一夜的時間很難孕育出真愛情◦ 一夜只能有稍縱即逝的激情, 而愛情是需要漫長時間孕育的◦ 激情與愛情, 有著相同之處: 總是在你 (妳) 意想不到的時候出現, 總是在你 (妳) 無法預計的時刻來臨◦ 激情與愛情一樣, 也是能夠邂逅的!
1) 男人的一夜情: 如狼似虎
男人的一夜情, 可以用 [餓狼行為] 來形容◦ 男人尋找一夜情, 只為滿足性慾◦ 男人遇上激情, 本能地渴慕著女人的胴體, 滿足性慾, 也滿足他們的佔有慾◦ 若果可能的話, 男人會和肯與他上床的女人發展短期、中期、或長期的性關係◦ 一夜情, 正是用來發泄男人的剩餘精力、減輕他們平日在工作及生活上承受的壓力◦ 男人沒有德道及傳統上的枷鎖, 在 [如狼似虎] 的行為中, 沒有感情衝動, 只跟性慾掛勾, 可以每晚和不同的女人上床, 更可以一晚和許多女人發生關係◦ 激情過去之後, 妳問男人有沒有以後? 除非他厭惡或者嫌棄妳, 否則男人是會吃回頭草的◦ 男人的一夜情, 就有這么多的情◦
2) 女人的一夜情: 如夢似幻
女人的一夜情, 通常被形容為 [放蕩行為], 是女人淫蕩◦ 事實並非如此◦ 女人遇上激情, 本能地幻想着她們渴慕已久的愛情生活; 女人尋找一夜情, 為了滿足她們幻想著的愛情欲望, 只把眼前男人幻化為 [白馬王子] 、理想情人, 配合劇情上的需要, 其實她們並不想與一夜情的男人發展真愛情◦ 女人的一夜情, 正是用來平衡她們日常平淡兼苦悶的生活◦ 道德及傳統上的枷鎖令女人的欲望經常受到壓抑, 因此女人在愛情夢幻之旅中, 激化慾火焚身、任意莾為、放縱自己◦ 激情過去之後, 你問女人有沒有以後? 除非她對你依依不捨、有感情衝動, 否則女人是絕不回頭、不欲回望已做過的事◦ 女人的一夜情, 就有這么多的情◦
婚姻制度的建立, 指明人在婚姻之內才可以有肉體的連合。每個人都要尊重這個制度, 任何婚姻之外的性關係都違背上帝的旨意: 淫亂、通姦、一夜情、試婚、同居都是罪。一夜情是上帝所恨惡的, 主耶穌看重永不分離的婚姻制度, 至今並無改變。迷戀一夜情的男女要小心謹慎, 你們要為各自做過的事負責。
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無言 (Taciturnity)
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Posted:Apr 9, 2009 3:49 am
Last Updated:Apr 27, 2024 11:10 pm 4171 Views
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吉言 - 吉祥、吉慶的話語。
格言 - 精煉、著名的話語。
諾言 - 應允別人的話語。
忠言 - 誠懇勸告的話語。
宣言 - 向人宣告、宣示的話語。
誓言 - 宣誓、發誓時說的話語。
留言 - 臨別、臨走時寫下的話語。
怨言 - 不滿、抱怨的話語。
遺言 - 生前時留下的話語。
無言 - 無法用文字表達的話語。
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回覆友人的問題 (Replies to my best friend)
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Posted:Mar 16, 2009 3:21 am
Last Updated:Apr 27, 2024 11:10 pm 3905 Views
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耶穌說: [若有人要跟從我, 就當捨己, 天天背起他的十字架來, 跟從我。] (路9:23)
朋友看了上邊的經文後, 接連問了我幾個問題:
1. 什么叫做 [捨己] ?
2. 什么叫做 [背起自己的十字架來, 跟從耶穌] ?
3. 為什么要這樣跟從祂?
4. 什么人才有資格跟從耶穌?
朋友的問題, 看似容易而事實上並不容易回答。我忙了一陣子, 翻閱聖經多次, 再找團契弟兄們查問, 最後找牧師幫忙, 成功地解答朋友的提問。
什么叫做 [捨己] ?
捨己, 指必須放下自己, 願意為主而受虧損。捨己, 是放下自己的身段, 捨棄自己的成見、頑固的觀點、接受主, 讓耶穌作掌舵人、領航員、駕駛者。主耶穌是教會的頭, 弟兄姊妹們是教會的肢體, 相互結合在一起。
作一個比喻, 教會像一部旅遊大巴, 耶穌就是這大巴上的駕駛者, 我們是大巴上的乘客; 作乘客的, 必須自己安靜下來, 讓駕駛者安全開車。作乘客的, 切勿對駕駛者指指點點, 訓示駕駛者如何開車、教導駕駛者如何掌控或緊握駕駛盤、又指示駕駛者如何地轉大彎。我們必須放下自己的看法、固有成見、捨棄自己的舊觀念。要知道自己才是迷路羊, 主耶穌才是牧羊人, 祂是我們的牧者。
什 么叫做 [背起自己的十字架來, 跟從耶穌?]
十字架, 代表着苦難。耶穌被釘十字架而死, 死後第三天復活; 主耶穌復活後, 與門徒一起講道, 在會堂、曠野上教訓人; 復活後第四十天, 耶蘇在空地上向五百多信眾講道時, 在眾目睽睽之下, 突然被一片雲彩接走升天, 回到上帝那裏去。
自己的十字架, 代表著自己的困難、無法解決的問題。背起自己的十字架, 表示自己願意承擔苦難、有吃苦果的勇氣, 願意因著跟從主耶穌而受苦難。
為什么要這樣跟從祂?
跟從主耶穌, 必須將自己的苦難背起來, 主與你同在, 有主與你同行, 祂必會為你引路、開路, 解決你的困苦。
什么人才有資格跟從耶穌?
1. 願意與主同死、同埋葬、同復活的人。
2. 願意為主受虧損的人。
3. 願意與主同行的人。
跟從主是要完全委身的, 信仰與生活是要一致的。把信仰結合到生活之中, 認識到生活上的每一個細節都是屬灵的。許多人把信仰與生活分割開來, 認為: [事業、娛樂、政治、投資] 等是屬世的事, 而認為: [信仰、宗教、教會、團契] 等是屬灵的事。當在教會禱告時, 才體驗上帝的存在與活現, 但在上班、下班、吃飯、看電影、踢球、約會、娛樂時, 就根本不理會上帝存在與否。如果認為信仰只影響宗教生活, 與日常生活完全無關, 這觀念是不健康的、不正確的。
今時今日, 仍然有基督徒還有這種不健康、不正確的觀念。許多基督徒在主日崇拜 (Sunday Worship) 的兩個小時內, 表現得十分虔誠; 崇拜後離開教會, 便故態復萌, 其言行及態度, 完全不像基督徒, 行為令人失望, 忘記基督徒的使命。基督徒的使命分為兩樣: 文化使命, 宣教使命。
文化使命是什么? 文化使命就是上帝起初創造人給人的使命。
於是上帝照著自己的形像創造了人, 祂造了他們, 有男、有女。上帝賜福給他們, 說: [要生養眾多, 使你們的後代遍滿世界, 控制大地, 我要你們管理魚類、鳥類, 和所有的動物。] 創1:28 (1979譯本)
宣教使命是什么? 宣教使命就是傳福音的使命, 又稱為 [大使命]。
耶穌說: [所以, 你們要去, 使萬國萬民都作我的門徒, 奉父、子、聖灵的名給他們施洗, 並且教導他們遵守我所給你們的一切命令。記住! 我要常與你們同在, 直到世界的末日。] 太 28:19-20 (1979譯本)
福音關乎灵魂、肉身的拯救, 與日常生活及工作息息相關; 無論在體力、腦力、心力, 我們要身心並用, 去完成上帝吩咐我們所管理的責任, 因此信仰與生活是分不開的 。
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耶穌的話語 (Words of Jesus)
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Posted:Feb 23, 2009 1:17 am
Last Updated:Jun 2, 2009 3:05 am 4000 Views
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朋友問: “耶穌在世上說了那么多的話語, 那一句最令人難以忘懷、印象深刻呢?”
從基督徒的角度來看, 耶穌說的每一句說話, 都令人難忘。朋友不是基督徒, 但對基督教相當尊重; 他從不上教堂、沒有到教會走一趟的習慣, 也不看聖經, 但會聆聽有關耶穌基督的生平事蹟。對一個非教徒來說, 耶穌那一些話語最令你印象深刻呢?
朋友的一句說話, 足足令我忙了一整天, 翻查中文聖經不同譯本多次, 將主耶穌的話語, 選取耳熟能詳、眾所周知的, 臚列如下:
1. 耶穌說: [我到世上來, 乃是光, 叫凡信我的, 不住在黑暗裏。] (約 12:46)
2. 耶穌說: [我在世上時候, 是世上的光 。] (約9:5)
3. 耶穌說: [眼睛就是身上的燈; 你的眼睛若瞭亮, 全身就光明。] (可6:22)
4. 耶穌說: [若有人要跟從我, 就當捨己, 天天背起他的十字架來, 跟從我。] (路9:23)
5. 耶穌說: [人為了朋友捨命的, 人的愛心沒有比這個大的; 你們若遵行我所吩咐的, 就是我的朋友了。] (約15:13-14)
6. 耶穌說: [凡不背覑自己十字架跟從我的, 也不能作我的門徒。] (路14:27)
7. 耶穌說: [若不看見神蹟奇事, 你們總是不信。] (約4:48 )
8. 耶穌說: [神愛世人, 甚至將祂的獨生子賜給他們, 叫一切信祂的, 不至滅亡, 反得永生。] (約3:16 )
9. 耶穌說: [你因看見了我才信, 那沒有看見就信的, 有福了!] (約20:29)
10. 耶穌說: [你們要謹慎自守, 免去一切的貪心; 因為人的生命, 不在乎家道豐富。] (路12:15)
11. 耶穌說: [所以, 不要為明天憂慮; 因為明天自有明天的憂慮, 一天的難處一天當就夠了。] (太6:34)
12. 耶穌說: [康健的人用不覑醫生, 有病的才用得覑 。] (太9:12)
13. 耶穌說: [所以我告訴你們, 不要為生命憂慮甚么, 為身體憂慮穿甚么。因為生命勝於飲食, 身體勝於衣裳。] (路12:22)
14. 耶穌說: [那從人嘴裏進去的東西不會使人不洁淨, 那從人嘴裏出來的才會使人不洁淨。] (太15:11, 1979譯本)
15. 耶穌說: [掩蓋的事, 沒有不露出來的; 隱藏的事, 沒有不被人知道的。] (路12:2)
16. 耶穌說: [施比受更為有福。] (使20:35)
17. 耶穌說: [看哪! 我必快來; 賞罰在我, 要照各人所行的報應他。] (啟22:12)
18. 耶穌說: [我就是道路、真理、生命; 若不藉覑我, 沒有人能到父那裏去。] (約14:6 )
19. 耶穌說: [復活在我, 生命也在我; 信我的人雖然死了, 也必復活。] (約11:25)
20. 耶穌說: [我是阿拉法, 我是俄梅戛, 是昔在、今在、以後永在的全能者。] (啟1:8 )
阿拉法 (Alpha) 是α 而俄梅戛 (Omega) 是Ω, 它們分別代表希臘字母的首末二字。這句話的意思十分明顯, 耶穌說: 祂是始, 也是終; 祂是世界的始創者, 也是世界的終結者; 祂是過去、現在、將來永在的主----全能的上帝。因為宇宙被造以前, 耶穌已經存在, 耶穌與上帝同在; 上帝藉覑祂創造萬有, 在整個創造中, 沒有一樣不是藉覑祂造的。 耶穌就是生命之道, 看見祂等同看到上帝。
對我來說, 耶穌所說的 [施比受更為有福] 最印象深刻。短短的七個字, 已經說出人的最大福氣, 不是接受別人的援助、幫忙, 而是自己有能力援助、幫助別人; 施予援手的同時, 也有覑強者的謙卑。
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叫餐對話 (Meal Call Dialog)
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Posted:Jan 30, 2009 5:43 pm
Last Updated:Jun 25, 2009 3:48 am 4523 Views
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朋友看到我在亞洲交友網站內刊登的一篇題目為 [快餐/常餐/特餐] 的文章, 立即電郵給我一首MP3歌, 曲目名稱同樣是 [快餐/常餐/特餐], 並且說我一定會喜歡聽的 。哦, 原來快餐也有歌可唱, 真的不知道。
這個 MP3 檔案長度時間是2分零3秒, 內容不是一般的歌曲, 而是一個叫餐對話 (Meal Call Dialog), 配以背景音樂編輯而成。這段“叫餐對話”內容豐富、幽默抵死、對話十分精彩, 道盡了香港人在茶餐廳叫餐時的種種遭遇。
這個“叫餐對話”的人物有三: 小孩、女人、男侍應。“叫餐對話” 的背景是: 有一個女人帶著自己的小孩走到茶餐廳叫餐, 男侍應連忙上前招待, 他們的叫餐時的答問, 有兩分鐘之久 。來自中國大陸與台灣的朋友, 在聽這個“叫餐對話” 時可能會遇到言語上的隔閡, 因為這個MP3檔案完全以香港通行的白話對答; 以下是這個“叫餐對話” 的全部文字內容:
小孩: 「唔該, 我要一個常餐啦!」
女人: 「常餐? 常餐有咩食架?」
侍應: 「同特餐一樣囉。」
女人: 「咁, 特餐喺咩嚟架?」
侍應: 「同快餐咁上下囉。」
女人: 「咁, 快餐又喺咩嚟架?」
侍應: 「唓, 快餐咪唧喺午餐。」 (男侍應聽後, 顯得有點不耐煩)
女人: 「午餐食咩架?」
侍應: 「午餐同晚餐一樣架。」
女人: 「咁, 晚餐又食啲咩呀?」
侍應: 「晚餐, 咪唧喺常餐囉!」
女人: 「咁呀, 我要兩個常餐啦!」
侍應: 「好嘢呀, 我哋今日啲常餐!」 (男侍應連忙落單)
侍應: 「唔好意思, 常餐賣晒噃。」 (男侍應對女人和小孩說)
小孩: 「唔…, 咁改要特餐啦!」 (小孩想了片刻後, 改變選擇)
女人: 「特餐? 特餐有咩食架?」
侍應: 「特餐, 咪唧喺午餐囉!」
女人: 「午餐食咩嘢架?」
侍應: 「都喺晚餐嗰啲嘢囉!」
女人: 「咁, 咩嘢喺晚餐呀?」
侍應: 「同快餐一樣囉!」
女人: 「咁, 快餐食咩架?」
侍應: 「哎, 快餐咪唧喺常餐囉!」
女人: 「咁, 你頭先 (剛才) 又話冇常餐?」
侍應: 「喺呀, 常餐喺賣晒呀! 咁, 你試唔試吓特餐呀?」
女人: 「兩份特餐嘞。」
侍應: 「唔好意思, 特餐賣晒噃。」 (男侍應對女人和小孩說)
小孩: 「唔…, 媽媽, 不如改快餐啦! 」 (小孩對女人說)
女人: 「快餐有咩架?」
侍應: 「快餐唧喺常餐。」
女人: 「咁, 常餐有咩架?」
侍應: 「常餐, 唧喺午餐囉!」
女人: 「哎吔, 咁午餐有咩嘢食呀?」
侍應: 「午餐同晚餐一樣架。」
女人: 「咁, 晚餐呢?」
侍應: 「晚餐咪唧喺特餐囉!」
女人: 「唓, 咁你頭先 (剛才) 又話冇特餐?」
侍應: 「喺呀, 特餐喺賣晒呀! 咁你試語試吓嗰快餐呀? 一樣嘅啫。」
女人: 「咁, 兩份快餐嘞。」
侍應: 「唔好意思, 冇快餐嘞。」 (男侍應對女人和小孩說)
女人: 「離唔離譜啲呀, 咁你哋究竟有啲咩餐呀?」 (女人聽後, 頗為氣憤)
侍應: 「午餐啦, 午餐好嘢呀!」
女人: 「點好嘢法呀?」 (女人聽後, 追問侍應)
侍應: 「同晚餐一樣咁好嘢。」
女人: 「咁, 晚餐點好嘢法呀?」 (女人繼續追問)
侍應: 「同常餐一樣咁好嘢囉!」
女人: 「咁, 常餐點好嘢法呀?」 (女人再繼續追問)
侍應: 「常餐? 常餐一早賣晒啦, 你話好唔好嘢呀?」 (男侍應得意洋洋的說)
女人: 「好嘞, 好嘞, 要兩份午餐啦!」
侍應: 「唔好意思, 午餐賣晒, 試唔試吓我哋嘅晚餐呀? 一樣嘅啫。」
女人: 「日光日白食咩鬼嘢晚餐呀?」 (女人聽後, 極度氣憤)
侍應: 「哎, 嗰名叫晚餐啫, 其實唧喺午餐。」 (男侍應連忙解釋說)
女人: 「好啦, 好啦, 怕咗你嘞, 要兩份晚餐嘞, 快啲手呀!」
侍應: 「想快? 想快, 就要快餐嘞!」 (男侍應聽後音即說)
(女人與小孩為之氣結)
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快餐常餐特餐 (Fast-food, Standing, and Special Meal)
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Posted:Jan 13, 2009 1:57 am
Last Updated:Apr 27, 2024 11:10 pm 4824 Views
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香港的茶餐廳除了供應早餐、午餐、晚餐這三類主餐之外, 還會因應客人要求、配合時間的緊逼性、或茶餐廳本身的物流安排 (Logistics Arrangement), 供應以下三類飯餐給客人選擇:
‧ 快餐 (Fast-food Meal): 快餐是針對時間的緊逼性而設立, 預先準備好食物; 客人叫餐, 隨即送到。快餐, 顧名思義是快捷兼快速, 上餐要快, 省郤客人等候時間。
‧ 常餐 (Standing Meal): 常餐的設立, 是因應茶餐廳本身的餐飲供應、廚房人手的調配及成本效益而常設的飯餐。常餐, 無需特別準備, 只須做到全日供應便可。
‧ 特餐 (Special Meal): 特餐的設立, 是配合客人的口味與要求、或食物配搭, 目的是要吸引客人叫餐, 以新奇、新式、新口味、新款、新頴的烹調、新的吃法留住客人。
早餐、午餐、晚餐、快餐、常餐、特餐, 這6類餐是一般香港的茶餐廳都能夠供應的。因應香港人喜歡喝 [下午茶] (Afternoon Tea) 的習慣, 現時許多茶餐廳在下午時段 (14:00 – 17:00) 供應茶餐 (Tea Meal) 。目前, 一間標準的茶餐廳, 有齊上述7類餐的供應, 任君選擇。
据觀察及研究所得, 茶餐廳的飯餐供應時段如下:
早餐 (Break-fast) 上午6時至上午11時 ( 6:00 – 11:00)
午餐 (Luncheon) 上午11時至下午2時 (11:00 – 14:00)
茶餐 (Tea Meal) 下午2時至下午5時 (14:00 – 17:00)
晚餐 (Supper) 下午5時至晚上10時 (17:00 – 22:00)
快餐 (Fast-food Meal) 上午11時至晚上10時 (11:00 – 22:00)
常餐 (Standing Meal) 全日供應 ( 6:00 – 22:00)
特餐 (Special Meal) 是日精選 (賣馨即止)
晚上10時至翌日早上6時, 是茶餐廳的休息時間。
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